2010年05月11日

【さぬき】釜あげうどん(大盛)/788円

今日は千葉県八千代市にある『さぬき』でランチ。
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国道296号線沿いにあるうどん屋です。
道を挟んで斜め前に駐車場が三台分あります。

到着したのは11時45分。
ちょっと薄暗い店内は、
入って右手に座敷が24席、
左手にテーブルが12席あります。
先客は男性客が一人だけで、
ちょっと寂しい感じするお店です。

メニューは豊富で、
20種類以上のうどんがありどれも1000円以内となっています。
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注文したのは『釜あげうどん』の大盛。

お店は女性が一人で切り盛りをしていて、
注文が入ってから茹で始めているようです。

15分ほどで運ばれてくる。
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大きな器の中で泳ぐように大盛のうどんが入っています。

薬味は、海苔、ねぎ、胡麻、生姜、うずらの各種。
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まずは、
つけ汁に何も薬味を入れずに一口。
機械に頼らない手打ちのうどんで、
一本ごとに太さも違うし、
所々縮れていたりする。
食感はすいとんのようでモチモチとしています。
ただ、コシはあまり感じることが出来ず、
難無く箸で切ることが出来るくらいのコシの強さです。

つけ汁は今まで食べたことがない味がしました。
醤油ベースで鰹だしも入っていると思われるが、
ちょっと醤油が強すぎて、
B級サラリーマンの口には合いませんでした。
生姜などの薬味を投入して、
どうにか味のバランスが保てました。
せっかく、特徴的なうどんなのにもったいない。

【  味  】★★
【ボリューム】★★★
【 コストP 】★★★
【雰囲気】★★★
【再訪問】★★★

【点  数】56点

☆☆お店データ☆☆
【店名】さぬき
【住所】千葉県八千代市村上3092-1
【電話】047-482-1831


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posted by B級サラリーマン at 23:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 麺(うどん) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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