2009年06月15日

【よね家】鳥わさ丼(中盛)/940円

今日は水天宮の『よね家』でランチ。
この店は今年1月に訪問したお店です。
20090615yoneya1.jpg
『鳥わさ丼』を無性に食べたくなって再訪問。
詳しくはこちら
【よね家】鳥わさ丼(中盛)/940円

到着したのは12時20分。
店内はカウンター席が五席、
四人掛けテーブルが四つ、
二階にも席がいくつかあるようだ。
通されたのは四人掛けテーブル。
ちなみにこの店は入口で靴を脱いで座らなければならない。
ちょっと面倒臭いです…。

店内をあちらこちら見回してもメニューはない。
ランチは『鳥わさ丼』の一品のみ。
20090615yoneya2.jpg
店員が「小並中大どれにしますか?」と聞いてくるだけ。
注文したのは『中』。

すぐにサラダと冷奴が運ばれてくる。
20090615yoneya3.jpg

10分ほどで鳥わさ丼と味噌汁が運ばれてくる。
20090615yoneya4.jpg
表面に火を通しただけのレアな鶏肉をご飯の上に敷き詰め、
味付けは醤油ベースのタレがかかっており、
わさびが一つまみ上に乗っている。

相変わらず芸術的な丼です。
ご飯が見えないくらい敷き詰められた鶏肉の上に、
シソ、菊の花びら、芽ダテ、わさびが綺麗に添えてある。
20090615yoneya5.jpg

さっそく鶏肉から一口。
表面をさっと火を通しただけで中はピンク色の生肉。
新鮮でなければ、
ここまでレアな肉は提供できない。
味付けも濃すぎず薄すぎず。
二回目の鳥わさ丼なので、
初めての食べた時ほどの感動はなかったが、
やはり美味しいです。
ちなみに鶏肉は10切れあり、
ボリュームもかなりのもの。
十分満足させてくれます。

【  味  】★★★★
【ボリューム】★★★★
【 コストP 】★★★★
【雰囲気】★★★★
【再訪問】★★★★

【点  数】80点

☆☆お店データ☆☆
【店名】よね家
【住所】東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-10
【電話】03-5623-4122

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posted by B級サラリーマン at 21:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食(肉:鶏肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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