2010年05月12日

【よね家】鳥わさ丼(中盛) /940円

今日は水天宮前の『よね家』でランチ。
20100512yoneya1.jpg
このお店は水天宮エリアで、
一番美味しいランチを食べることができるお店で、
2009年6月に続いて3回目の訪問です。
 詳しくはこちらへ
  →【人形町・水天宮エリア ベストランチ】(2009/11/15)
  →【よね家】鳥わさ丼(中盛)/940円(2009/1/8)
  →【よね家】鳥わさ丼(中盛)/940円(2009/6/15)

到着したのは12時10分すぎ。
靴を脱いでからの入店となります。
全部で30席ほどの店内はすでに満席状態で、
タイミングよく入れ替わりで、
カウンター席に座ることが出来ました。
客層は若い世代が中心で男女比は半分くらいです。

メニューは、
他のお店ではまずお目にかかることがない、
『鳥わさ丼』の1種類だけしかない。
サイズが小盛、並盛、中盛、大盛の四段階あり、
注文時にはこのサイズを伝えるだけ。
中盛を注文しました。

すぐにサラダと冷奴が運ばれて来ます。
20100512yoneya2.jpg

8分ほど待ってからで『鳥わさ丼』と味噌汁がが来ます。
20100512yoneya3.jpg

20100512yoneya4.jpg
このランチほど芸術的なランチはないと思う。
一枚一枚丁寧に並べられた鶏肉の上に、
菊の花びらや大葉などで綺麗に彩りがされていている。

『鳥わさ丼』とは、
鰹のたたきのように、
表面だけ火を通して中はレア状態の鶏肉を、
わさび醤油で味付けして丼に盛りつけたもの。

鳥肉+わさび醤油+丼
の頭文字をとったのが『鳥わさ丼』です。

さっそく一口。
20100512yoneya5.jpg
ピリリと鼻に抜けるくらい辛いわさびが効いています。
鶏肉にも味が付いているし、
ご飯にもタレがかかっているので食が進みます。

全体的なボリュームも、
鶏肉が全部で14切れもあるので文句なし。
この内容で940円であれば納得のランチです。

【  味  】★★★★
【ボリューム】★★★★
【 コストP 】★★★★
【雰囲気】★★★★
【再訪問】★★★★

【点  数】80点

☆☆お店データ☆☆
【店名】よね家
【住所】東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-10
【電話】03-5623-4122


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posted by B級サラリーマン at 23:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 和食(肉:鶏肉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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